Du lịch Thượng Hải ăn gì? Thượng Hải, thành phố lớn nhất Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời và nền văn hóa phong phú mà còn là thiên đường ẩm thực. Khi đặt chân đến đây, du khách sẽ được trải nghiệm một hành trình ẩm thực đa dạng từ các món ăn truyền thống đến những món hiện đại đầy sáng tạo. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những món ăn đặc trưng của Thượng Hải mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh – Thượng Hải.
Ẩm thực truyền thống Thượng Hải
Ẩm thực Thượng Hải có sự kết hợp giữa các yếu tố văn hóa ẩm thực của nhiều vùng miền khác nhau, nhưng vẫn giữ được bản sắc riêng biệt. Những món ăn truyền thống ở đây thường mang hương vị ngọt ngào, thanh đạm và rất tinh tế.
Món bánh bao nhân thịt
Bánh bao nhân thịt là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thượng Hải. Với lớp vỏ mỏng, mềm mại và nhân thịt thơm ngon, món ăn này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực nơi đây.
Nguyên liệu và cách chế biến
Bánh bao thường được làm từ bột mì, nước, men nở và nhân thịt lợn hoặc gà. Nhân bánh được chế biến từ thịt xay, hành lá, gia vị và đôi khi có thêm nấm hương để tăng thêm hương vị. Sau khi chuẩn bị xong, bánh sẽ được hấp cho đến khi chín mềm.
Nơi thưởng thức bánh bao
Du khách có thể tìm thấy bánh bao nhân thịt tại nhiều quán ăn đường phố cũng như nhà hàng sang trọng. Một số địa điểm nổi tiếng như “Nanxiang Steamed Bun Restaurant” hay “Jia Jia Tang Bao” là những nơi không thể bỏ qua.
Món canh sườn heo
Canh sườn heo là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình ở Thượng Hải. Món canh này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Cách nấu canh sườn heo
Để nấu canh sườn heo, người ta thường chọn sườn heo tươi ngon, sau đó hầm cùng với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây và gia vị. Canh được ninh trong thời gian dài để sườn mềm và thấm đều hương vị.
Hương vị đặc trưng
Món canh này có hương vị thanh nhẹ, ngọt tự nhiên từ thịt và rau củ. Nó thường được dùng kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Du lịch Thượng Hải ăn gì? Món mì Thượng Hải
Mì Thượng Hải là một món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của thành phố này. Với sợi mì dày và dai, mì Thượng Hải có thể kết hợp với nhiều loại nước dùng và nguyên liệu khác nhau.
Các loại mì phổ biến
Có nhiều loại mì khác nhau ở Thượng Hải, nhưng nổi bật nhất là mì xào và mì nước. Mì xào thường được chế biến với thịt bò, rau củ và gia vị, trong khi mì nước thường đi kèm với nước dùng thơm ngon và các loại topping như trứng, thịt heo.
Địa điểm thưởng thức mì
Bạn có thể tìm thấy mì Thượng Hải tại nhiều quán ăn ven đường hoặc nhà hàng chuyên về mì. Một số địa điểm nổi tiếng như “Lao Zheng Xing” hay “Huanghe Lou” sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời.
Ẩm thực hiện đại và fusion
Ngoài những món ăn truyền thống, Thượng Hải còn nổi bật với những món ăn hiện đại và fusion, thể hiện sự sáng tạo và đổi mới trong ẩm thực.
Món sushi Thượng Hải
Sushi không còn xa lạ với nhiều người, nhưng sushi Thượng Hải lại mang một màu sắc riêng. Sự kết hợp giữa hải sản tươi sống và các nguyên liệu địa phương đã tạo ra những món sushi độc đáo.
Nguyên liệu đặc trưng
Sushi Thượng Hải thường sử dụng cá hồi, tôm, và các loại hải sản khác, nhưng điểm nhấn chính là việc kết hợp với các loại gia vị và rau củ tươi ngon của Trung Quốc. Điều này tạo ra một hương vị mới lạ mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác.
Địa chỉ thưởng thức sushi
Nếu bạn muốn thưởng thức sushi Thượng Hải, hãy ghé thăm “Sushi Oyama” hoặc “Sushi Katsuya”. Đây là những nhà hàng nổi tiếng với chất lượng sushi tuyệt hảo.
Món dim sum
Dim sum là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Thượng Hải. Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn này thường được phục vụ trong các buổi tiệc trà.
Các loại dim sum phổ biến
Có rất nhiều loại dim sum khác nhau, từ bánh bao, bánh xếp đến các món chiên giòn. Mỗi loại đều có hương vị và cách chế biến riêng, tạo nên sự phong phú cho thực đơn.
Thưởng thức dim sum
Một trong những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức dim sum là “Din Tai Fung”. Nhà hàng này không chỉ nổi tiếng với chất lượng món ăn mà còn với dịch vụ tận tình.
Món trà sữa
Trà sữa đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống giới trẻ Thượng Hải. Với nhiều hương vị và kiểu dáng khác nhau, trà sữa đã thu hút đông đảo thực khách.
Các loại trà sữa phổ biến
Trà sữa Thượng Hải thường có nhiều hương vị như trà xanh, trà đen, và các loại trái cây. Bạn có thể tùy chọn thêm các loại topping như trân châu, thạch, hoặc kem.
Địa điểm thưởng thức trà sữa
Các quán trà sữa như “Heytea” hay “Naixue’s Tea” luôn đông đúc khách hàng. Đây là nơi lý tưởng để bạn thư giãn và thưởng thức những ly trà sữa thơm ngon.
Những món ăn đường phố không thể bỏ qua
Ẩm thực đường phố Thượng Hải rất phong phú và đa dạng. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon với giá cả phải chăng.
Món bánh tráng cuốn
Du lịch Thượng Hải ăn gì? Bánh tráng cuốn là món ăn phổ biến ở Thượng Hải, thường được bán bởi các xe đẩy trên đường phố. Món ăn này rất dễ ăn và thích hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng.
Nguyên liệu và cách chế biến
Bánh tráng cuốn thường được làm từ bột gạo, bên trong có thể chứa rau sống, thịt, và các loại gia vị. Sau khi cuốn lại, bánh sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức cùng nước chấm.
Địa điểm thưởng thức
Bạn có thể tìm thấy bánh tráng cuốn ở nhiều khu vực như khu phố cổ hoặc các chợ đêm. Đây là món ăn lý tưởng để bạn thưởng thức trong lúc dạo chơi.
Món xiên que nướng
Xiên que nướng là món ăn đường phố rất được yêu thích tại Thượng Hải. Với hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản, món ăn này luôn thu hút thực khách.
Nguyên liệu và cách chế biến
Xiên que thường được làm từ thịt heo, gà hoặc hải sản, sau đó được ướp gia vị và nướng trên than hoa. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi, kèm theo nước chấm đặc biệt.
Địa điểm thưởng thức
Các khu chợ đêm và phố đi bộ là nơi lý tưởng để bạn tìm kiếm món xiên que nướng. Hãy thử ghé thăm “Yuyuan Garden Night Market” để thưởng thức món ăn này.
Món bánh ngọt Thượng Hải
Bánh ngọt Thượng Hải rất đa dạng và phong phú, từ bánh trung thu đến bánh quy. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội.
Các loại bánh ngọt phổ biến
Bánh trung thu là món bánh truyền thống, thường được làm từ bột mì và nhân đậu xanh hoặc hạt sen. Bánh quy cũng rất được yêu thích, với nhiều hương vị khác nhau như trà xanh, chocolate.
Địa điểm mua bánh ngọt
Bạn có thể tìm thấy bánh ngọt Thượng Hải tại các cửa hàng bánh hoặc siêu thị. Một số thương hiệu nổi tiếng như “Château de Patisserie” hay “Fang Su” sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Thượng Hải có những món ăn nào nổi tiếng?
Thượng Hải nổi tiếng với nhiều món ăn như bánh bao nhân thịt, canh sườn heo, mì Thượng Hải, sushi, dim sum và nhiều món ăn đường phố khác.
Có nên thử ẩm thực đường phố ở Thượng Hải không?
Có, ẩm thực đường phố ở Thượng Hải rất phong phú và ngon miệng. Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn hấp dẫn với giá cả phải chăng.
Những địa điểm nào nên ghé thăm để thưởng thức ẩm thực Thượng Hải?
Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức ẩm thực Thượng Hải bao gồm Nanxiang Steamed Bun Restaurant, Din Tai Fung và các khu chợ đêm.
Món ăn nào phù hợp cho người ăn chay ở Thượng Hải?
Thượng Hải có nhiều món ăn chay như mì xào rau củ, bánh bao chay và các loại salad tươi ngon.
Có cần đặt bàn trước khi đến nhà hàng ở Thượng Hải không?
Tùy thuộc vào nhà hàng, nhưng nếu bạn muốn đảm bảo chỗ ngồi, đặc biệt là vào cuối tuần, nên đặt bàn trước.
Thượng Hải không chỉ là một thành phố hiện đại với những công trình kiến trúc ấn tượng mà còn là một thiên đường ẩm thực đáng để khám phá. Từ những món ăn truyền thống đến những món hiện đại và fusion, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích và biết được du lịch Thượng Hải ăn gì ? để lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình.
